El aceite de palma y sus efectos

Del aceite de palma se ha venido diciendo que no era bueno para la salud ya que contenia muchos ácidos grasos saturados, aparte se consideraba que su cultivo tenía implicaciones ecológicas, ya que la expansión del mismo (el el aceite más producido a nivel mundial) amenazaba a las selvas. Sin embargo, en los últimos tiempos se viene oyendo voces cualificadas y algunos estudios que sostienen que no es tan malo y que podría tener algunos efectos beneficiosos. En tendencias del mundo contemporáneo se analiza esta cuestión. Lo cierto es que en ciencia y en medicina las cosas cambian a medida que los conocimientos avanzan.